Για την πίτσα χρειάζεστε Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 1 μαγιά 1κουταλιά του γλυκού μπέικιν 1 κουταλιά αλάτι 1-1,1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μεγάλες μελιτζάνες 5 πιπεριές κέρατο 2 μεγάλες ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Κόστος συνταγής: 5 ευρώ περίπου Χρόνος προετοιμασίας:...

Για τη συνταγή χρειάζεστε 1 και 1/2 φλυτζάνι γάλα 1 μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη Αλέυρι όσο πάρει για να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη 3 ξερά κρεμμύδια 3-4 ντομάτες Προαιρετικά τρίμα φέτας Λίγο ελαιόλαδο Τα υλικά είναι για το μεγάλο τετράγωνο ταψί του...

Για τη ζύμη χρειάζεστε 1 κιλό αλεύρι 125 γρ σπορέλαιο 125 γρ μαργαρίνη 2 κ.γ αλάτι 2 φλυτζάνια νερό,χλιαρό 1/2 φλυτζάνι σπορέλαιο για τη γέμιση 2  πλεξούδες χωριάτικο λουκάνικο (700 γρ) 1 πιπεριά 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 100 γραμμάρια λευκό τυρί ή φέτα Χρόνος: προετοιμασίας 30 λεπτά Χρόνος...

Για τη ζύμη χρειάζεστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μαγιά 1 ποτήρι φρέσκο γάλα 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 κουταλιά της σούπας μπέκιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ½ κουταλιά του γλυκού ζάχαρη Για τα τυροπιτάκια 200 γρ. τυρί φέτα 1 αυγό ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι Για τα...

Χρειάζεστε για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι 125 γρ σπορέλαιο 125 γρ μαργαρίνη 2 κ.γ αλάτι 2 φλυτζάνια νερό,χλιαρό 1/2 φλυτζάνι σπορέλαιο για τη γέμιση 1/2 κιλού φέτα ή άσπρο τυρί (κοστίζει λιγότερο) λίγο γάλα λίγο πιπέρι 1 αυγό (προαιρετικά) Χρόνος:προετοιμασίας 30 λεπτά Χρόνος ψησίματος :50 λεπτα στους...

Για τα ψωμάκια χρειάζεστε 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. αλεύρι καλαμποκιού 1 μαγιά 3-4 κουταλιές σπορέλαιο 3 κουταλιές της σούπας αλάτι ελάχιστη ζάχαρη (στη μύτη ενός κουταλιού του γλυκού) 2 ½  φλιτζάνια ζεστό νερό Κόστος συνταγής :2,5 Ευρώ Χρόνος προετοιμασίας :15...

Για τη συνταγή χρειάζεστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 μαγιά ξερή 8 γρ. 1 πρέζα ζάχαρη 1 και ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό Λίγη ρίγανη Λίγη πάπρικα Λίγο ελαιόλαδο Κόστος ψωμιού: 1,5 Ευρώ περίπου Χρόνος προετοιμασίας : 10...

Για τα κρουτόν χρειαζόμαστε: 4 φέτες ψωμί 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Αλατοπίπερο. Χρόνος προετοιμασίας :5 λεπτά Χρόνος ψησίματος : 20 λεπτά Εκτέλεση Αφαιρούμε τις κόρες απο το ψωμί και κόβουμε σε κυβάκια η σε ότι σχήμα επιθυμούμε. (π.χ καρδιές ,τρίγωνα,αστεράκια) Στο μούλτι ανακατεύουμε...

Η παρακάτω συνταγή και η εκτέλεση της θεωρώ ότι είναι η καλύτερη ιδέα που είχα τον τελευταίο χρόνο περισυλλογής , διαλογισμού, αυτοπροσδιορισμού και άλλων βασανιστικών αναζητήσεων. Εξηγώ τα αδιαμφισβητητα πλεονεκτήματα της παρασκευής ψωμιού εν γένει.   1.Έχω ψωμί 2.Έχω νόστιμο ψωμί. 3.Έχω...