Γαρίδες τηγανιτές με κοκτέιλ σος

• Μισό κιλό γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες)
• 3 κουταλιές ης σούπας ελαιόλαδο
• 50 γρ. βούτυρο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• Αλάτι – πιπέρι
• Προαιρετικά 1 κουταλιά ξηρό κόλιανδρο
• Για τη σος
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
• 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
• Αλάτι-πιπέρι

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής εδώ