Για τις κρέπες χρειάζεστε
1 κούπα γάλα
1 κούπα αλεύρι
3 αυγά
1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο η μαργαρίνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Κόστος υλικών για τη ζύμη: 2 ευρώ περίπου
Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά καλά και προσθέτουμε
το αλεύρι, το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για μισή ώρα.
Στη συνέχεια αν δεν έχουμε συσκευή για κρέπες βάζουμε
ελάχιστη μαργαρίνη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι
και με μια κουτάλα ρίχνουμε τόση ζύμη όση
χρειάζεται για να καλυφθει ο πάτος του τηγανιού.
Μόλις ψηθεί η ζύμη απο κάτω τη γυρίζουμε προσεκτικά.
ώστε να ψηθεί και απο την πάνω πλευρά.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
Στη συνέχεια γεμίζουμε με ότι υλικό επιλέξουμε.
Καλή επιτυχία !
Διαβάστε επίσης : Μοσχαράκι με μελιτζάνες