Για ένα ζεστό χειμωνιάτικο απόγευμα

προτείνουμε ιρλανδικό καφέ (irish coffe)

Υλικά

1/2 της κούπας δυνατό καφέ φίλτρου

60 ml ιρλανδέζικο ουίσκι

2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη

1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ κρέμα γάλακτος (με πολλά λιπαρά)

Εκτέλεση

Σε ένα φλυτζάνι ανακατεύουμε το ουίσκι με τη ζάχαρη μέχρι

να διαλυθεί. Προσθέτουμε καυτό τον καφέ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Στη συνέχεια παίρνουμε ένα κουτάλι της σούπας και, αφού έχουμε χτυπήσει 

ελαφρά την κρέμα, προσαρμόζουμε το κουτάλι στην επιφάνεια του καφέ

και ρίχνουμε την κρέμα στο κουτάλι με πολύ αργές κινήσεις, έτσι ώστε να 

σταθεί στην επιφάνεια και να μην αναμειχθεί με τον καφέ.

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.

Στην υγειά σας !