Για το ρεβανί χρειάζεστε
6 αυγά
650 γρ ζάχαρη
2 βανίλιες
250γρ.σιμιγδάλι
1/2 λεμόνι
*Η ποσότητα των υλικών αφορά σε πυρέξ μεγέθους 40Χ25
Για το μεγάλο ταψι του φούρνου χρειάζεστε τη διπλάσια ποσότητα.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 30 λεπτά
Κόστος συνταγής : 3 Ευρώ περίπου
Εκτέλεση
Χωρίζουμε τους κρόκους απο τα ασπράδια.
Χτυπάμε με το μίξερ τους κρόκους με τα 3/4 του φλυτζανιού ζάχαρη.
σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγγα.
Ενώνουμε τα δύο υλικά και προσθέτουμε σιγά-σιγά το σιμιγδάλι
και τις βανίλιες ανακατεύοντας ελαφρά. Βουτυρώνουμε το ταψί και
αδείαζουμε μέσα το μίγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Παράλληλα βράζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με μερικές σταγόνες λεμόνι
σε 3 φλύτζανια νερό τόσο, όσο να δέσουν σε ένα ελαφρύ σιρόπι.
Περιχύνουμε με το σιρόπι το ζέστο ρεβανί και το αφήνουμε να το
απορροφήσει .
Καλή επιτυχία !