Για τη συνταγή χρειάζεστε:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 μαγιά ξερή 8 γρ.
1 πρέζα ζάχαρη
1 και ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό
Λίγη ρίγανη
Λίγη πάπρικα
Λίγο ελαιόλαδο
Κόστος ψωμιού: 1,5 Ευρώ περίπου
Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά.
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη ρίγανη, την πάπρικα, και το ελαιόλαδο
και ζυμώνουμε για 10 λεπτά. Θα πρέπει να προκύψει ζύμη λεία και μαλακή.
Γι αυτό, αν χρειαστεί στο ζύμωμα προσθέτουμε νερό ή αλεύρι.
Σκεπάζουμε με μία πετσέτα και περιμένουμε να φουσκώσει η ζύμη μια ώρα περίπου.
Στη συνέχεια βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ταψί ή φόρμες και πλάθουμε
τη ζύμη σε δύο ψωμιά. Ξανασκεπάζουμε και περιμένουμε 40 λεπτά περίπου
να φουσκώσουν τα ψωμάκια μας εκ νέου. Αλείφουμε με ελαιόλαδο την επιφάνεια
των ψωμιών, χαράζουμε ελαφρά και πασπαλίζουμε με ρίγανη, πάπρικα και λίγο χονδρό αλάτι.
Ψήνουμε αρχικά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά
και στη συνέχεια χαμηλώνουμε στους 180 και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά περίπου.
Βγάζουμε τα ψωμιά από το φούρνο ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσουν
αν είναι δυνατό σε σχάρα.
Καλή επιτυχία !