Για τη συνταγή χρειάζεστε:
για το κοτόπουλο
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
½ φλιτζάνι αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
για το ρύζι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι μακρύκοκκο ρύζι
2 ποτήρια ζωμό κότας (2 κύβοι διαλυμένοι σε νερό)
1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό ντομάτας
Λίγη ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι.
Χρόνος προετοιμασίας :10 λεπτά
Κόστος συνταγής : 7 ευρώ περίπου
Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και
τα πιπέρια και αλευρώνουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο.
Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι
να ροδίσουν.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αφαιρούμε το κοτόπουλο,
προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε
να σοταριστούν μέχρι να ξανθύνουν.
Προσθέτουμε και το ρύζι και σοτάρουμε για λίγο μέχρι να γυαλίσει.
Έπειτα προσθέτουμε και τα κομμάτια κοτόπουλου πάνω στο ρύζι.
Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύουμε το ζωμό την ντομάτα λίγο
αλάτι και την ρίγανη και περιχύνουμε με αυτό το φαγητό .
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το
φαγητό να βράσει 20-25 λεπτά ή μέχρι να βράσει
το ρύζι, να ψηθεί το κοτόπουλο και να απορροφηθούν τα υγρά.
Καλή επιτυχία !