Για το φαγητό χρειάζεστε:
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες
2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
2 κρεμμύδια στον τρίφτη ή στο μούλτι
2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη ή στο μούλτι
1 κουταλιά της σούπας κόκκινο πιπέρι
2 κουταλιά της σούπας κόκκινο καυτερό πιπέρι
1 κύβο ζωμό βοδινού διαλυμένο σε 1/4 λίτρο ζεστό νερό
500 γρ .σάλτσα ντομάτας
αλάτι –πιπέρι
ελαιόλαδο
2 κουταλιές βούτυρο
500 γρ. νιόκι
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Κόστος συνταγής : 10 Ευρώ περίπου
Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο
για ένα –δύο λεπτά το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις
ροδέλες της πιπεριάς.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα κομμάτια του κρέατος
και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει ελαφρά
και το κρέας.
Όταν ροδίσει το κρέας ρίχνουμε τον νερό με τον κύβο,
τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά και βράζουμε
σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να
δέσει ή σάλτσα. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα νιόκι
σύμφωνα με τις οδηγίες και τα στραγγίζουμε.
Στη ίδια κατσαρόλα καίμε το βούτυρο μέχρι να χρυσίσει ,
Ρίχνουμε τα νιόκι και ανακατεύουμε ελαφρά!
Σερβίρουμε το μοσχαράκι με τα νιόκι και συνοδεύουμε
με παγωμένη μπύρα ή κρασί.
Καλή επιτυχία!
