Για τα μπιφτέκια χρειάζεστε
1/2 κιλο κιμά ανάμεικτο
1 αυγό
πιπέρι μαύρο, άσπρο, κόκκινο γλυκό
1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 κουτάλι του γλυκού μουστάρδα
1/2 φλυτζάνι τριμμένη φρυγανιά
1/2 φλυτζάνι γάλα
1 κουτάλι του γλυκού μπέικιν
2 κουτάλιες της σούπας αλεύρι
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: σε ψηστιέρα 10 λεπτά σε φούρνα 30-40 λεπτά
Κόστος συνταγής :6-7 ευρώ
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μιά λεκάνη και ζυμώνουμε για
δύο-τρία λεπτα.Αν το μίγμα είναι σφιχτό προσθέτουμε λίγο ακόμα γάλα.
Πλάθουμε σε μπιφτέκια μεγέθους παλάμης και ψήνουμε στην ψηστιέρα
αλείφοντας τη με λίγη μαργαρίνη ή σε ένα ταψί στο φούρνο προσθέτοντας
λίγο νερό. Για να γίνουν τα μπιφτέκια μας πιο γευστικά μπορούμε
να ετοιμάσουμε τον κιμά απο την προηγούμενη και να
τον αφήσουμε στο ψυγείο ή από το πρωί της ίδιας μέρας.
Καλή επιτυχία !