Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε:
500γρ καλαμαράκια κτψ
500 γρ σπαγγέτι
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
400 γρ ντομάτα κονσέρβα ή 2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και λιωμένες
στο μπλέντερ
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
1/4 ποτήρι ξηρο κόκκινο κρασί
1 κουταλιά αλάτι
λίγο τσίλι
1/2 κουταλια του γλυκού πιπέρι καγιέν ή ότι πιπέρι έχετε.
Κόστος συνταγής περ.8 Ευρώ
Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά
Εκτέλεση
Βράζουμε το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Σε βαθύ τηγάνι ή μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι
και αχνίζουμε μέσα ψιλοκομμένα, το κρεμμύδι,την πιπεριά και το σκόρδο.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες,αφού τα έχουμε ξεπαγώσει
εάν είναι κατεψυγμένα και τα αφήνουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους.
Όταν φύγουν τα υγρά, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την ντομάτα
το κέτσαπ,το τσίλι,το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε και λίγο νερό αν
χρειαστεί και αφήνουμε να βράσουν τα υλικά μας μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Καλή επιτυχία !