1 κιλό φασολάκια πλατιά

2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες

1/2 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο

Ντοματοπολτό από 3 φρέσκιες ώριμες ντομάτες

1 κύβο βοδινού

4 μέτριες πατάτες κομμένες στα τέσσερα

Μα'ι'ντανό ψιλοκομμένο

Αλάτι, πιπέρι

Κόστος συνταγής :3 ευρώ περίπου

Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά

Εκτέλεση:

Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα φασολάκια,τα πλένετε και καθαρίζετε

από τις ίνες.

Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το

ελαιόλαδο μεχρι να γυαλίσουν. Προσθέτετε τον ντοματοπολτό

τον μα'ι'ντανό,αλάτι,πιπέρι, τον κύβο και 2 1/2 φλ νερό.

Ρίχνετε τα φασολάκια και τις πατάτες, τα ανακατέυετε ελαφρά

και αφήνετε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για μια ώρα περίπου

μέχρι να μαλακώσουν.

Καλή επιτυχία !