Για 4 μερίδες χρειάζεστε:
4 φιλέτα τιλάπια ή οποιδήποτε άλλο ψάρι με χαμηλά λιπαρά.
1/2 κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1/2 κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό
Λίγο αλάτι και πιπέρι
Χυμός από ένα λεμόνι
1/2 φλυτανάκι του καφέ νερό.
θερμίδες ανά μερίδα: 115
Εκτέλεση:
Αλείφουμε τα φιλέτα απότη μία πλευρά με το σκόρδο,
το βασιλικό και το αλατοπίπερο.
Αλείφουμε με λάδι ένα αντικολλητικό τηγάνι και το
ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
Αφήνουμε τα φιλέτα να ροδίσουν για μισό λεπτό περίπου και προσθέτουμε
το νερό και το λεμόνι.
Ψήνουμε για 5 λεπτά κάθε πλευρά.