Χριστουγεννιάτικο ορεκτικό με μοτσαρέλλα

 Για το ορέκτικο χρειάζεστε

Υλικά για 4 άτομα

8 φέτες ψωμί για τόστ

2 ντομάτες

250 γρ μοτσαρέλλα

4 φέτες ζαμπόν

2 κλαδάκια βασιλικό

3 αυγά

μισό ποτήρι φρέσκο γάλα

4 κουτ. σούπας λάδι

αλάτι-πιπέρι

Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά

Κόστος συνταγής : 5 Ευρώ περίπου

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και αλατοπιπερώνετε.

Κόβετε τη μοτσαρέλλα και τις ντομάτες σε φέτες.

Αλατοπιπερώνετε τις φέτες ντομάτας , παίρνετε τις τέσσερις φέτες του ψώμιου

και προσθέτετε σε κάθε μία μιά-δύο φέτες ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν και δύο

τρία φυλλαράκια βασιλικό.

Σκέπαζετε  με τις υπόλοιπες φέτες ώστε να έχετε τέσσερα σάντουϊτς.

Βουτάτε προσεκτικά το κάθε σάντουϊτς στα αυγά με το γάλα και πιέζετε

τις άκρες του ψωμιού γύρω-γύρω ώστε να σφραγιστούν.

Ζεσταίνετε τις δύο κουταλίες λάδι στο τηγάνι και τηγανίζετε τα δύο πρώτα

σάντουϊτς 2-3 λεπτά απο κάθε πλευρά. Επανάλαμβάνετε τη διαδικασία 

για τα υπόλοιπα. Στη συνέχεια κόβετε το κάθε σάντουϊτς διαγώνια και σερβίρετε.

Καλή όρεξη !