Για τη συνταγή χρειάζεστε:
1/2 του κιλού μπακαλιάρο
3-4 φέτες ψωμί
2-3 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
2 λεμόνια
αλάτι-πιπέρι
λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Κόστος συνταγής :7 ευρώ περίπου
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και βράζουμε τον μπακαλιάρο (χωρίς κόκκαλα).
Αφαιρούμε τις κόρες απο τις φέτες ψωμιού, τις μουσκεύουμε και
τις στύβουμε.
Σε ενα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το χυμό του ενός λεμονιού,
ζυμώνουμε και προσθέτουμε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται για να μπορέσουμε
να πλάσουμε τα κεφτεδάκια.
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε προσεκτικά μέχρι
να ροδίσουν οι κεφτέδες.
Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο.
Καλή επιτυχία!