Για τη συνταγή χρειάζεστε:
4 φιλέτα σολωμού
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1/4 ποτήρι κρασόξυδο
1 πρέζα κόκκινο πιπέρι
1/4 ποτήρι ελιές χωρίς κουκούτσι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα dijon
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Αλάτι
Μαυροπίπερο
Κόστος συνταγής : 10 Ευρώ περίπου
Συνολικός χρόνος εκτέλεσης : 30 λεπτά
Εκτέλεση :
Αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο το ξύδι,το σκορδο, τις ελιές, το κόκκινο πιπέρι την μουστάρδα
και το μέλι στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν κρέμα τα υλικά.
Αλατοπιπερώνουμε.
Τοποθετούμε τα φιλέτα σολωμού με τη μισή ποσότητα της μαρινάδας που ετοιμάσαμε
σε ένα μπωλ για 15 λεπτά.
Προθερμαίνουμε το γκριλ ή ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Αφαιρούμε τα φιλέτα από τη μαρινάδα και αλατοπιπερώνουμε.
Ψήνουμε τα φιλέτα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ενώ τα αλείφουμε με ένα πινέλο
με την υπόλοιπη μαρινάδα κάθε 2 λεπτά.
Γαρνίρουμε με φέτες λεμόνι και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία !