Για την ομελέτα χρειάζεστε
3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες για τηγάνι
5 αυγά
150 γρ. μπέικον
Το χυμό μισού λεμονιού
150γρ. φέτα
Αλάτι
Κόκκινο πιπέρι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
Κόστος συνταγής : 4 ευρώ
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε
την φέτα , το μπέικον κομμένο, το χυμό λεμονιού
αλάτι και το κόκκινο πιπέρι.
Σε αρκετό σπορέλαιο τηγανίζουμε τις πατάτες που έχουμε
αλατίσει ελαφρά και όταν είναι έτοιμες στραγγίζουμε το
τηγάνι από το πολύ λάδι. Προσθέτουμε το μίγμα των
αυγών και περιμένουμε μέχρι να ψηθεί καλά από
κάτω. Όταν είναι έτοιμο παίρνουμε ένα μεγάλο πιάτο
σκεπάζουμε το τηγάνι και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα
στο πιάτο και προσεκτικά πάλι στο τηγάνι ώστε
να ψηθεί και η άλλη πλευρά.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι και σερβίρουμε !
Καλή επιτυχία !
